Nutrição é a ciência dos alimentos, que contribui diretamente para a saúde física e mental dos pacientes
Nutrição é a ciência que estuda os nutrientes presentes nos alimentos, bem como sua absorção pelo organismo humano e os efeitos que eles têm sobre a saúde e bem-estar. Trata-se de uma área que desempenha um papel fundamental na saúde, uma vez que uma dieta equilibrada e adequada pode contribuir diretamente para a prevenção de doenças e promoção da qualidade de vida.
A nutrição adequada do corpo fornece energia para que todo o organismo funcione da maneira correta, além de garantir o fortalecimento do sistema imunológico. Assim, o indivíduo consegue realizar todas as suas atividades de maneira saudável, tem menos risco de desenvolver doenças crônicas e se recupera adequadamente de lesões e doenças. Entenda melhor a seguir!
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O que faz o profissional da área de nutrição?
O trabalho de um profissional de nutrição se baseia principalmente no fornecimento de orientação para uma alimentação adequada, com o intuito de manter o organismo saudável e em pleno funcionamento. Este trabalho pode ser desenvolvido em diferentes ambientes, desde consultórios de saúde até hospitais, restaurantes e indústria alimentícia.
Entre as atribuições de um nutricionista, estão:
- Planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição;
- Planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos;
- Ensino de matérias e disciplinas sobre nutrição, seja em cursos de graduação na área da saúde ou no curso de Nutrição;
- Auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética;
- Assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial ou em consultório, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.
Campos de atuação da nutrição
De modo geral, as áreas de atuação da nutrição podem ser divididas entre:
Nutrição clínica
Diz respeito à avaliação, supervisão e prescrição de dietas para os pacientes. O profissional de nutrição avalia as necessidades e características do indivíduo, planejando programas de reeducação alimentar personalizados.
Saúde pública
O profissional de nutrição também pode atuar na elaboração de programas alimentares e de suplementação em escolas e centros de saúde, além de fazer inspeções sanitárias e análise nos processos alimentares e equipamentos utilizados.
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Alimentação coletiva
Trata-se da atuação do nutricionista em restaurantes, hospitais e cozinhas industriais. Neste caso, o especialista em nutrição oferece treinamento e supervisiona o trabalho das pessoas que atuam na cozinha de empresas, escolas, hospitais e empresas especializadas em alimentação. As orientações podem abranger desde a escolha dos ingredientes até sua higienização e preparo.
Nutrição esportiva
O plano alimentar elaborado é focado na melhora da performance e alcance de metas de competidores e atletas.
Pesquisa
A nutrição também tem um papel fundamental no âmbito das pesquisas alimentares, ajudando a entender hábitos dietéticos, estado nutricional dos indivíduos, propriedade dos alimentos e até mesmo comportamentos alimentares.
Quando a consulta com um nutricionista é indicada?
Existem diversas situações que justificam uma consulta com um profissional da área de nutrição, tais como:
- Desejo de melhorar a alimentação;
- Necessidade ou desejo de ganhar ou perder peso;
- Durante a gestação e amamentação, obtendo orientação específica sobre como obter os nutrientes necessários;
- Problemas de saúde relacionados à alimentação, como alergias, intolerâncias, distúrbios digestivos ou doenças crônicas influenciadas pela dieta;
- Atletas e praticantes de atividades físicas que desejam melhorar seu desempenho esportivo;
- Necessidade de reeducação alimentar por doença ou por desejo de uma vida mais saudável;
- Recuperação de cirurgias, lesões ou condições de saúde;
- Promoção da saúde em idosos.
Além disso, existem alguns sintomas que, quando se manifestam de maneira constante, são considerados pontos de alerta para a necessidade de procurar um nutricionista. São eles:
- Azia;
- Queimação;
- Gases;
- Refluxo;
- Diarreia;
- Intestino preso;
- Intolerância à lactose ou ao glúten;
- Alergia alimentar;
- Obesidade ou pré-obesidade;
- Perda de massa muscular;
- Baixo peso;
- Deficiência vitamínica;
- Alterações em exames laboratoriais, como glicose e/ou colesterol altos, ou sinais de anemia.
A importância da nutrição para a saúde e bem-estar
A nutrição é parte fundamental da vida de todos os seres vivos, e uma alimentação adequada garante que o organismo receba todos os nutrientes, vitaminas e minerais necessários para funcionar adequadamente. Uma dieta equilibrada também é fundamental para prevenir doenças como obesidade, anemia, diabetes e diversas outras alterações de saúde.
Além disso, a nutrição desempenha um papel essencial na saúde mental, uma vez que uma alimentação saudável oferece nutrientes que afetam positivamente o funcionamento do cérebro. É o caso, por exemplo, do ômega-3, das vitaminas do complexo B e dos antioxidantes.
Outros importantes benefícios de adotar uma alimentação mais balanceada e saudável incluem:
- Mais energia para realizar as tarefas do cotidiano;
- Desenvolvimento adequado de crianças e adolescentes;
- Manutenção da saúde do sistema imunológico;
- Prevenção de doenças;
- Saúde cardiovascular;
- Saúde digestiva;
- Longevidade e qualidade de vida;
- Bem-estar emocional;
- Recuperação de lesões e doenças.
Em resumo, a nutrição adequada desempenha um papel fundamental na promoção da saúde, bem-estar e qualidade de vida dos indivíduos. Fazer escolhas adequadas e equilibradas em relação à alimentação colabora diretamente para manter o corpo e a mente saudáveis.
Nutricionista no Instituto Sanapta
O Instituto Sanapta é um centro especializado em saúde mental que oferece suporte completo e integral para que os pacientes tenham qualidade de vida e bem-estar físico e mental. Uma vez que a nutrição colabora diretamente para a saúde da mente e para a prevenção de doenças emocionais, a clínica conta com profissionais capacitados para fornecer orientação relacionada à alimentação.
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Fontes: